如何用纯牛奶做冰淇淋

使用纯牛奶制作冰淇淋是一个简单且美味的过程。下面是一个简单的纯牛奶冰淇淋的制作方法：

材料：
- 2杯纯牛奶
- 1/2杯砂糖
- 2茶匙香草提取物
- 1杯奶油

步骤：
1. 在一个小锅中，将纯牛奶和砂糖混合在一起，用中小火加热。搅拌直到糖完全溶解。
2. 将混合物调至温度计显示80°C（176°F）。若没有温度计，可以观察混合物边缘冒起小气泡时，关火即可。
3. 将混合物从火上取下，让其凉至室温。
4. 在一个大碗中，将香草提取物和奶油混合在一起，然后倒入调好温度的牛奶糖液中。
5. 用搅拌器或者搅拌棒，将混合物搅拌均匀，直到呈现出浓稠的冰淇淋混合物。
6. 将混合物倒入冷冻盒中，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷冻室冷冻4-6小时，或者直到完全凝固。
7. 将冷冻的冰淇淋从冰箱中取出，开盖，用勺子舀出想要的份量，即可享用。

这是一个基本的纯牛奶冰淇淋的制作方法。你也可以添加其他的配料，如水果、坚果或巧克力碎片，来增添口味。尽情发挥创意，打造出属于自己的冰淇淋！