夏天怎样做猪肉炖粉条菜

夏天炖猪肉粉条菜是一道美味清爽的菜肴，下面是一个简单的做法：

所需材料：
- 猪肉块：500克
- 粉条：200克
- 青菜：适量
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 清汤或水：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱花：适量

步骤：
1. 把猪肉块先用开水焯水，去掉血水和杂质，沥干备用。
2. 热锅加入适量的食用油，倒入姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入猪肉块翻炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽和老抽翻炒均匀。
5. 倒入清汤或水，加盖炖煮20-30分钟，直至猪肉变得酥烂。
6. 把粉条用冷水浸泡约10分钟，直至软化。
7. 把粉条加入炖煮的猪肉汤中，继续煮1-2分钟。
8. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。
9. 加入青菜，继续煮1分钟，至青菜熟透。
10. 菜肴煮好后，撒上一些葱花即可。

这道猪肉炖粉条菜可口鲜美，可以为夏天的饭桌增添一道爽口美味的佳肴。