怎样做干豆腐炖土豆好吃

要做一道美味的干豆腐炖土豆，可以按照以下步骤进行：

1. 准备所需食材：干豆腐、土豆、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、食用油等。

2. 将干豆腐切成小块，土豆去皮切块，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末，然后加入土豆块翻炒至微焦。

4. 加入适量水，盐、生抽、料酒、白胡椒粉，煮至土豆半熟。

5. 加入切好的干豆腐块和青红椒丝，继续煮至土豆和豆腐都煮熟入味。

6. 最后尝味，根据个人口味调整盐和味精的用量。

7. 出锅前撒上少许葱花增加香味。

这样做出的干豆腐炖土豆口感软糯，味道鲜美，香味十足，营养丰富，适合全家享用。