怎样做甲鱼炖公鸡汤

做甲鱼炖公鸡汤的步骤如下：

材料：
- 1只新鲜的公鸡
- 1只新鲜的甲鱼
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐和胡椒粉
- 清水

步骤：
1. 将公鸡洗净，切块备用，甲鱼也洗净备用。
2. 锅中加足够的水，煮开后放入切好的公鸡块，撇去浮沫。
3. 加入姜片、葱段和适量的料酒，继续煮约1个小时，直到公鸡肉变软。
4. 将切块的甲鱼加入锅中，再继续炖煮15-20分钟，直到甲鱼熟透。
5. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，煮几分钟让味道均匀。
6. 炖好后，将炖好的甲鱼炖公鸡汤盛入碗中，撒上些许葱花作为 garnish，即可享用。

这样一道美味的甲鱼炖公鸡汤就完成啦！食用时可以搭配米饭或其他主食，味道鲜美，滋补养生。希望你尝试一下！