原|2024-03-12 09:46:51|浏览:78
要炖海带不腥,可以尝试以下方法:
1. 先将海带泡水泡发,用清水反复漂洗,去除海带上的海藻味和海水味。
2. 将海带片煮沸后,将水倒掉,再用清水冲洗,去除海带的腥味。
3. 在炖的过程中,可以加入一些姜片、葱段、料酒等调味料,可以帮助去除腥味。
4. 炖海带的时候,可以加入一些鲜肉或骨头,如猪肉、鸡骨等,可以增加味道,减少腥味。
5. 炖海带的时候加入少许白醋,也能够去除海带的腥味。
6. 多用一些调味品,如盐、酱油、料酒、姜蒜等,能够增加海带的味道,减少腥味的味道。