排骨能不能放核桃一起炖

核桃和排骨可以一起炖，但需要注意以下几点：
1. 核桃的味道可能会影响排骨的原味，如果想保持原汁原味，可以将核桃在另一锅中炒香再加入炖锅。
2. 核桃具有一定的润肺功效，炖排骨时可以增加一些核桃，但不要放得太多，以免影响口感。
3. 另外，炖排骨时可以加入一些其他配料，如红枣、枸杞等，以增加口感和营养。

总之，排骨和核桃可以一起炖，只要掌握好用量和搭配，可以做出美味的菜肴。