怎样炖豆腐皮简单

炖豆腐皮是一道简单又美味的家常菜，以下是一种简单的炖豆腐皮的做法：

材料：
1. 豆腐皮
2. 鸡肉/猪肉/牛肉（根据个人口味选择）
3. 蔬菜（例如胡萝卜、青椒、洋葱等）
4. 酱油、盐、糖、料酒、姜、蒜、淀粉
5. 水

步骤：
1. 将豆腐皮切成适当大小的块状，鸡肉或猪肉切成小块，蔬菜切丝备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和蒜片炒香。
3. 加入鸡肉或猪肉煸炒至变色。
4. 加入适量的酱油、盐、糖和料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入豆腐皮和蔬菜，盖上锅盖，炖煮至豆腐皮变软。
6. 最后用淀粉勾芡，让汤汁稍微浓稠即可起锅。

这道炖豆腐皮简单又营养，希望你尝试一下并享受美味！