牛肉炖什么有营养

牛肉炖配合蔬菜、豆类或其他植物配料会更加营养丰富。例如，可以搭配土豆、胡萝卜、洋葱、番茄等蔬菜，或者加入红豆、绿豆、花豆等豆类。这样能够增加菜肴的风味，丰富营养价值，提供更多的维生素、矿物质和膳食纤维。此外，还可以尝试加入一些香料和调味料，如姜、蒜、辣椒、八角等，增添菜肴的口感和味道。整体来说，多样化的配料会使牛肉炖更加均衡和营养。