怎样储存蔬菜很久才能吃

储存蔬菜很久以确保其保持新鲜，有几种方法可以尝试：

1. 冷冻：将蔬菜切成适当大小后放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。冷冻蔬菜可以保持一段时间，并且可以保存其营养价值。

2. 腌制：将蔬菜腌制在盐水或者醋水中，可以延长其保质期。腌制后的蔬菜可以保存几周至几个月不同时间。

3. 晒干：将蔬菜切成薄片或者丝后放在阳光下晒干，然后存放在密封罐中。这种方法可以保存蔬菜数月时间。

4. 酱料：将蔬菜与适当的酱料混合后煮沸，再装入罐中密封。这样处理的蔬菜可以保存数月至一年时间。

5. 看护储存：保持蔬菜存放在凉爽、干燥和通风良好的地方，避免放在阳光直射的地方。将未用完的蔬菜包裹好，可以保持其新鲜。

综上所述，以上几种方法可以延长蔬菜的保质期，但是一定要选择适当的方法根据不同种类的蔬菜进行保存。