核桃皮子怎么处理才能吃

处理核桃皮子可以先将其清洗干净，然后进行以下处理步骤：

1. 将核桃皮子放入烤箱中以低温烘烤约10-15分钟，直到变脆。这样可以去除部分苦味并使其更容易消化。
2. 将烘烤好的核桃皮子放入擀面杖中将其击碎，或者用搅拌机研磨成粉末状。
3. 将处理好的核桃皮子粉末添加到酸奶、果汁、沙拉或燕麦片中食用，以增加纤维和营养成分。

注意：核桃皮子虽然可以食用，但依然存在一定的苦味和难以消化的特点，因此建议适量食用并避免过量摄入。