怎样炖猪脚好吃

炖猪脚是一道家常美味的菜肴，下面是一种简单的做法：

材料：
1. 猪脚
2. 姜片
3. 葱段
4. 料酒
5. 生抽
6. 冰糖
7. 盐
8. 水

步骤：
1. 将猪脚洗净，剁成块状，用开水焯一下去除血水，捞出备用。
2. 炒锅中加入适量食用油，倒入姜片和葱段爆香。
3. 将焯过水的猪脚放入锅中煸炒片刻。
4. 加入适量料酒，生抽，冰糖，盐，再倒入足够的水没过猪脚。
5. 调小火，盖上锅盖，炖煮1-2个小时，直到猪脚变得酥烂入味即可。

温馨提示：
1. 炖猪脚的时间最好长一些，这样能够使猪脚更加入味。
2. 可以根据个人口味适量添加调料和香料。
3. 喜欢更入味的可以等炖好后晾凉后再进行二次炖煮。