排骨羊肉怎样炖好吃

炖排骨羊肉时，可以按照以下步骤制作：

1.准备食材：将排骨和羊肉洗净，切块备用。可以选择增加一些蔬菜如土豆、胡萝卜等增加口感和营养。

2.调味：将排骨和羊肉放入锅中，加入姜片、葱段、八角、桂皮等调味料。可以适量加入盐、酱油等调味料。

3.加水炖煮：在锅中加入足够的清水，没过排骨和羊肉。大火煮开后转小火慢炖，中途可以撇去浮沫。

4.加入蔬菜：待排骨和羊肉炖至八成熟时，加入切块的蔬菜，继续炖煮至蔬菜熟软。

5.收汁调味：待汤汁收浓后，根据个人口味调整味道，可以加入适量的盐、鸡精等调味料。

6.出锅享用：最后将炖好的排骨羊肉捞出，装盘，可以撒上一些葱花或香菜点缀。配米饭或面条一起享用。