羊头炖天麻怎样做最好吃

羊头炖天麻最好吃的做法如下：

材料：
- 羊头半个
- 天麻适量
- 姜片、葱段适量
- 料酒、盐、酱油适量

步骤：
1. 将羊头洗净切块，放入沸水中焯水去腥。
2. 将焯水后的羊头放入锅中，加入适量水，放入天麻、姜片、葱段，倒入少许料酒。
3. 开大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到羊头变得酥烂。
4. 最后加入盐、少许酱油调味即可。

这样做出的羊头炖天麻口感鲜美，羊肉鲜嫩，天麻的香味与羊头的味道相得益彰，非常美味可口。