怎样炖萝卜大骨汤好喝

炖萝卜大骨汤的做法如下：

材料：
- 萝卜 1根，切大块
- 猪骨 500克
- 姜片 4片
- 大葱 1根，切段
- 料酒 2汤匙
- 清水 适量
- 盐 适量

步骤：
1. 先将猪骨用清水冲洗干净，然后放入冷水中焯水，捞出后用清水洗净备用。
2. 萝卜去皮切大块，姜切片，大葱切段备用。
3. 在炖锅中加入适量清水，放入猪骨、姜片、大葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2个小时。
4. 将萝卜块放入炖锅中，再继续炖煮1个小时，直到猪骨和萝卜都变得软烂。
5. 最后加入适量盐调味即可。

这样炖制出来的萝卜大骨汤味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，非常适合冬天食用。希望对你有帮助！