炖鲤鱼放什么菜好吃

炖鲤鱼时可以放一些配菜来增加口感和味道。一些常用的配菜包括：

1. 姜片：姜片能提升鲤鱼的鲜味，并去除腥味。

2. 葱段：葱段可以增加香味，让整道菜更加美味。

3. 蒜瓣：蒜瓣能增加一种独特的味道，搭配鲤鱼的肉质非常好。

4. 豆腐：将豆腐切块加入炖鱼中，豆腐能吸收鱼的鲜味，口感也很不错。

5. 酸菜：酸菜可以增加一种酸味，搭配鱼肉口感更好。

6. 蔬菜：例如胡萝卜、青椒、蘑菇等，可以增加菜的层次感，提升口感。

综合起来选择几种不同的配菜搭配炖鲤鱼，会让整道菜更加丰富和美味。