生鸡腿怎样炖好吃又嫩

炖生鸡腿可以让肉质更加鲜嫩美味。下面是一个简单而又美味的生鸡腿炖法：

你需要准备的材料：
1. 生鸡腿
2. 葱姜蒜
3. 料酒
4. 生抽
5. 盐
6. 糖
7. 胡椒粉
8. 清水
9. 食用油

步骤：
1. 先将生鸡腿清洗干净，用盐和料酒腌制一段时间，使其更加入味。
2. 把葱、姜、蒜切成碎末备用。
3. 锅中热油，将葱姜蒜末炒香。
4. 放入腌制好的鸡腿，煎至两面金黄。
5. 加入适量的生抽、糖、盐和胡椒粉，炒匀。
6. 加入清水，水量要淹过鸡腿。
7. 转小火，炖煮20-30分钟，直到鸡肉炖至酥烂。
8. 最后根据个人口味再次调味，即可出锅。

这样炖出来的生鸡腿肉质鲜嫩，口感十分美味。可以搭配米饭或者面食一起享用，营养丰富又下饭。希望你能成功制作出美味的生鸡腿炖菜！