炸鸡胸肉的做法

炸鸡胸肉的做法如下：

材料：
- 鸡胸肉2块
- 面粉（适量）
- 鸡蛋（2个）
- 面包糠或者面包屑（适量）
- 盐（适量）
- 黑胡椒粉（适量）
- 油（适量）

步骤：
1. 将鸡胸肉切成均匀大小的块状。可以根据自己的口味，调整大小。
2. 在一个碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 准备另一个碗，放入适量的面粉。
4. 取一块鸡胸肉，裹上面粉，确保鸡肉的表面均匀地沾满面粉。
5. 然后将裹有面粉的鸡肉放入之前准备好的鸡蛋液中，确保鸡肉充分地裹上鸡蛋液。
6. 接下来，将已经沾满鸡蛋液的鸡肉放入面包糠或面包屑中，确保鸡肉均匀地沾满面包糠或面包屑。
7. 可以用手轻轻按压面包糠或面包屑，让其更好地附着在鸡肉表面。
8. 热锅加热油，待油温适中时，将鸡胸肉放入锅中炸制。
9. 炸制过程中，可以翻面，确保两面都炸至金黄色。
10. 炸制完成后，用厨房纸巾沥干多余的油份。
11. 可将炸好的鸡胸肉放在架上晾凉片刻，以保持酥脆口感。
12. 炸鸡胸肉可以搭配沙拉、酱料等食用。