香蕉鸡蛋饼的做法及步骤

香蕉鸡蛋饼是一道简单而美味的早餐或下午茶点，以下是制作香蕉鸡蛋饼的步骤：

材料：
- 鸡蛋 2个
- 香蕉 1根
- 面粉 2汤匙
- 牛奶 2汤匙
- 白糖 1汤匙
- 植物油 适量

步骤：
1. 将香蕉剥皮并用叉子将其压成泥状。
2. 在一个大碗中，将鸡蛋打散。
3. 将香蕉泥加入鸡蛋中，搅拌均匀。
4. 加入面粉、牛奶和白糖，继续搅拌至顺滑的面糊。
5. 在平底锅中加热适量的植物油。
6. 将面糊倒入锅中，用铲子铺开，煎至底部金黄色。
7. 翻转饼煎另一面，继续煎至金黄色。
8. 将煎好的香蕉鸡蛋饼放在厨房纸巾上沥干多余的油份。
9. 可以根据个人口味添加其他配料，如蜂蜜、果酱或杏仁片。
10. 将香蕉鸡蛋饼切成小块或卷起，即可享用。

注意事项：
- 煎饼时的火候要掌握好，以免煎糊或煎焦。
- 可根据个人口味调整糖的用量。
- 香蕉鸡蛋饼最好趁热食用，口感更好。

希望这个做法可以帮到你，祝你成功制作出美味的香蕉鸡蛋饼！