美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

卤鸡腿饭的做法

|2024-02-05 13:49:58|浏览:90

卤鸡腿饭是一道美味的传统菜品,下面是制作卤鸡腿饭的做法:

材料:
1. 鸡腿 2只
2. 青葱 2根
3. 姜片 3片
4. 八角 2颗
5. 酱油 适量
6. 料酒 适量
7. 盐 适量
8. 糖 适量
9. 料理米饭 适量

步骤:
1. 准备好材料,将鸡腿洗净备用。
2. 热锅加入适量的油,加热后将鸡腿放入锅中煎至两面金黄。
3. 加入青葱、姜片、八角等配料,调入适量的酱油和料酒,撒入适量盐和糖,加入适量的水,混合均匀。
4. 将锅中的配料和鸡腿转移到砂锅中,加入适量的水,盖上锅盖,用中小火炖煮约30分钟至鸡腿熟烂。
5. 在炖煮的同时,准备好一锅煮熟的料理米饭。
6. 将炖煮好的鸡腿取出,去掉配料,剁碎或切成块状。
7. 将切好的鸡腿和卤汁倒入一炒锅中,用中小火炒至卤汁收浓。
8. 将卤鸡腿放在煮好的米饭上,撒上葱花或香菜等调料即可。

温馨提示:
1. 在炖煮鸡腿时,可以根据个人口味调整调料的用量。
2. 炖煮鸡腿时火候要掌握好,过久可能导致鸡肉过硬,不好入味。
3. 可以添加一些自己喜欢的蔬菜等配料提升口感和营养。

02-05 13:49优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐