红糖马拉糕的做法

红糖马拉糕是一道非常受欢迎的传统中国甜点，下面是一个简单的做法：

所需材料：
- 180克红糖
- 200克粘米粉
- 400毫升水
- 20克黄油

步骤：
1. 准备一个蒸锅，加入足够的水，烧开待用。
2. 在一个碗中，将红糖和水混合均匀，然后慢慢加入粘米粉，搅拌均匀至没有颗粒。
3. 将黄油切成小块，加入米粉糊中，继续搅拌均匀。
4. 将整个混合物倒入一个蒸锅的模具中（可以用铝箔纸蒸箱替代），平均抹平。
5. 将模具放入已烧开的蒸锅中，盖上盖子，用中火蒸15-20分钟，直到马拉糕完全凝固。
6. 将蒸好的马拉糕取出，稍微晾凉，切成小块即可享用。

温馨提示：可以根据个人口味添加一些额外的配料，如芝麻、葡萄干等。还可以在糕点表面撒上一些椰丝或者炒制过的花生碎增加口感。享用时可以直接食用，也可以沾上一些花生酱或糖粉来提升味道。