山药不能和一起吃

山药是一种富含淀粉和膳食纤维的食物，具有很多营养价值。一般来说，山药可以和很多食物一起搭配食用，并且能够增加食物的口感和营养价值。但是，对于某些特定情况下的人群来说，山药可能不适宜与某些食物一起食用，比如：

1. 胃炎和胃溃疡患者：山药富含黏液蛋白酶抑制物质，可能会刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，导致胃痛或加重胃溃疡症状。

2. 产后妇女：山药含有大量淀粉和膳食纤维，容易引起消化不良和肠胃胀气，对产后康复不利。

3. 高血糖患者：山药富含淀粉，食用后会迅速转化为葡萄糖，增加血糖浓度，不利于血糖控制。

总的来说，山药并不算是一种禁忌食品，但在特定情况下，需要注意慎用。如果存在上述情况或其他身体不适，应咨询医生或营养师的建议。