清炒荷兰豆做法

清炒荷兰豆的做法如下：

材料：
- 荷兰豆 200克
- 蒜末 2瓣
- 生姜末 1小块
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量

步骤：
1. 荷兰豆洗净，去掉两端的筋，切成约2-3厘米长的小段。
2. 锅中倒入适量食用油，加入蒜末和生姜末，用中小火煸炒出香味。
3. 加入荷兰豆，继续翻炒至变色，约炒2-3分钟。
4. 加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。
5. 继续翻炒约1-2分钟，直到荷兰豆变熟但仍然保持脆嫩。
6. 关火，装盘即可享用。

温馨提示：
- 煸炒的时间不要过长，以免荷兰豆过熟变得软绵。
- 如果喜欢口感更嫩的荷兰豆，可以事先将荷兰豆焯水至8成熟，然后再炒。
- 可以根据个人喜好加入其他配料如香菇、胡萝卜等，调色调味更加丰富。