鸡肉炖排骨汤的做法

鸡肉炖排骨汤的做法如下：

所需材料：
- 250克鸡肉
- 500克排骨
- 2个胡萝卜
- 1个洋葱
- 2片姜
- 2颗蒜瓣
- 适量盐和胡椒粉
- 适量葱花和香菜叶（用于装饰）
- 适量清水

步骤：
1. 将鸡肉和排骨分别洗净备用。鸡肉切块，排骨剁成小段，蒜瓣切碎，姜切片，洋葱和胡萝卜切块备用。

2. 锅中放入适量清水，将排骨和姜片一起煮沸。煮沸后转小火继续炖煮15分钟，去腥。

3. 接着加入鸡肉和蒜瓣，继续炖煮15分钟。

4. 将洋葱和胡萝卜块加入锅中，再炖煮10分钟。

5. 最后加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整调料的用量。

6. 关火后，撒上葱花和香菜叶进行装饰。

7. 将炖好的鸡肉炖排骨汤盛入碗中即可食用。

温馨提示：
- 如果喜欢口感更鲜嫩，可以在煮排骨前进行焯水处理。
- 根据个人口味，还可以添加一些其他蔬菜或调料来增加汤的口味，如香菇、枸杞等。