胡萝卜炒粉丝的做法

材料：
- 胡萝卜：2根
- 粉丝：100克
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量

做法：
1. 胡萝卜洗净、去皮，切成丝。粉丝用温水泡软备用。
2. 锅中烧热一些食用油，加入葱姜蒜炒香。
3. 加入胡萝卜丝翻炒几分钟，使其变软。
4. 倒入泡软的粉丝，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、酱油和料酒，再撒上一些胡椒粉，继续翻炒均匀。
6. 炒至胡萝卜丝和粉丝充分熟透，即可出锅享用。

温馨提示：
- 可根据个人口味在调味时增加或减少盐、酱油和胡椒粉的用量。
- 炒胡萝卜丝时需注意火候，炒过度容易导致胡萝卜丝变软无口感。