日式牛肉汉堡肉饼做法

日式牛肉汉堡肉饼的做法如下：

材料：
- 500克新鲜牛肉末
- 1个大葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 2汤匙日式酱油
- 1汤匙糖
- 1汤匙料酒
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1个鸡蛋
- 1/4杯面包糠
- 2汤匙橄榄油

步骤：
1. 在一个大碗中，将牛肉末、葱末、蒜末、酱油、糖、料酒、盐和黑胡椒粉混合在一起。用手将所有材料充分混合，直到呈现均匀的混合物。
2. 在混合物中心打个鸡蛋，然后用手将鸡蛋搅拌均匀。
3. 将面包糠撒在碗中，再用手揉搓，确保饼的混合物完全接触到面包糠。
4. 将饼状的混合物分割成适合大小的肉饼。
5. 在平底锅中加热橄榄油，然后将肉饼放入锅中煎炸。每一面煎炸约4-5分钟，直到金黄色和煮熟为止。
6. 炸熟的肉饼放在厨房纸或者铺了纸巾的盘子上，用纸巾吸掉多余的油。

现在，你就可以用这个日式牛肉汉堡肉饼来做自己喜欢的料理，比如搭配汉堡面包、生菜、蕃茄和酱汁，制作一款美味的日式牛肉汉堡了。