黄瓜木耳炒鸡蛋的做法介绍

黄瓜木耳炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。下面是详细的做法介绍：

所需材料：
- 黄瓜：1根
- 木耳：适量
- 鸡蛋：2个
- 大蒜：2瓣
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量

步骤：
1. 准备食材：黄瓜去皮、去籽后切成丝；木耳泡发后切成小块；大蒜和生姜切末备用。
2. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 炒鸡蛋：热锅加入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀，炒至鸡蛋熟透后盛出备用。
4. 炒木耳和蔬菜：同样的锅中加入适量食用油，将大蒜和生姜末煸炒出香味后加入木耳翻炒片刻，然后加入黄瓜丝炒至变软。
5. 加调料：调入适量盐和酱油，根据个人口味调整。翻炒均匀。
6. 加入炒好的鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻炒均匀，让鸡蛋与蔬菜和木耳充分混合。
7. 完成：炒至所有食材均匀熟透后，即可装盘享用。

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合全家人一起享用。