芝士焗大虾的做法烤箱

芝士焗大虾是一道美味的海鲜焗烤菜肴，口感丰富，味道浓郁。以下是使用烤箱制作芝士焗大虾的详细步骤:

材料准备:
1.大虾: 12只
2.黄油: 适量
3.大蒜: 2瓣，切碎
4.洋葱: 1个，切碎
5.青椒: 1个，切丁
6.蕃茄酱: 1/2杯
7.黑胡椒粉: 适量
8.盐: 适量
9.白葡萄酒: 1/4杯
10.面包糠: 适量
11.帕玛森芝士: 适量，刨成细丝

步骤:
1.准备海鲜:将大虾洗净，剪掉虾须和虾足。将背上的虾壳割开，切开虾肉，但保留虾壳。切开的虾背肉略施盐和黑胡椒，静置10分钟。
2.制作调料:在一个炒锅中，加热黄油并加入切碎的大蒜，洋葱和青椒。炒至香味四溢，直到蔬菜变软。然后加入蕃茄酱，白葡萄酒，盐和黑胡椒粉。用中小火煮约5分钟，直至调料稍微浓稠。
3.面包糠准备:将面包糠和刨好的帕玛森芝士混合在一起。
4.焗制大虾:将调料混合物摆放在烤盘上，然后将切开的虾背肉朝上放在调料上，将虾壳向上折回，使虾壳更加突出。在虾壳上均匀撒上面包糠和芝士混合物。
5.烤制:将烤箱预热至190度。然后将烤盘放入烤箱中，并用中层位置烤制约15-20分钟，或者直到面包糠和芝士混合物变成金黄色。
6. 出炉:取出烤盘，让芝士焗大虾稍微冷却一下，并在上面撒上一些刨成碎末的帕玛森芝士作为装饰。
7.享用:芝士焗大虾可以搭配意面、蔬菜或沙拉作为主菜享用。

芝士焗大虾是一道美味的海鲜佳肴，融合了浓郁的芝士味道和鲜美的大虾口感。通过制作过程中炒制的蔬菜和调料，使得虾肉更加美味多汁。而表面的面包糠和芝士混合物则增加了菜肴的层次感和口感。欢迎大家一起尝试制作，体验美味滋味的同时也享受到大厨的乐趣。