香蕉面包的做法

香蕉面包是一款非常受欢迎的点心，它口感松软，香甜可口。下面是简单的香蕉面包的做法：

材料：
- 2个熟透的香蕉
- 120克面粉
- 80克白糖
- 60克黄油
- 2颗鸡蛋
- 1茶匙发酵粉

步骤：
1. 将黄油放入碗中，用手工或搅拌机搅打至细腻。
2. 在黄油中加入白糖，继续搅打至混合均匀。
3. 温和地将一个鸡蛋加入混合物中，搅打至融合。
4. 烤箱预热至180°C。
5. 香蕉去皮并用叉子压烂。
6. 将压烂的香蕉加入已混合的面糊中，搅拌均匀。
7. 在面糊中加入面粉和发酵粉，搅拌至面糊没有硬块出现。
8. 将面糊倒入面包模具中（可以事先涂上黄油或撒上蛋糕粉防粘）。
9. 将剩余的一个鸡蛋打散，涂在面糊表面。
10. 将面包模具放入预热好的烤箱中，烘烤约30-40分钟，或用牙签插入面包内部，能拔出干净即可。
11. 等待面包冷却后，即可享用。

备注：你可以根据个人口味添加一些香草精或者巧克力片等来增加口感。另外，这个食谱只是最基本的香蕉面包做法，如果你有更多的创意，可以自由发挥。