菌子和什么不能一起吃

菌子和葡萄酒、柠檬等富含维生素C的食物不能一起食用。这是因为维生素C具有氧化剂的作用，会使菌类食物中的铁元素被氧化，降低其营养价值。此外，菌类食物也不宜与茶叶或咖啡等含有鞣酸的食物一起食用，因为鞣酸可以影响菌类食物中的蛋白质消化吸收。