秋葵土豆泥满天星做法

秋葵土豆泥满天星是一道美味健康的家常菜品，兼具营养和美观的特点。下面将介绍制作秋葵土豆泥满天星的详细做法。

材料准备：
- 2颗中型土豆
- 6根秋葵
- 2个鸡蛋
- 适量的面粉
- 适量的面包糠
- 适量的橄榄油
- 适量的盐和胡椒粉

步骤1：准备土豆
先将土豆去皮，然后切成小块。然后放入锅中，加入足够的水，加入适量的盐，煮至土豆变软。

步骤2：制作土豆泥
将煮熟的土豆倒入碗中，用土豆捣碎器或者勺子将土豆压成泥状。最后加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

步骤3：准备秋葵
将秋葵的顶部切掉，然后用刀将秋葵切成两半。然后将秋葵用开水焯烫一下，焯烫时间不宜过长，以保持秋葵的鲜绿色。

步骤4：制作土豆泥满天星
取适量土豆泥，用手搓成球状。然后用手指在中间按压一下，形成一个小洞。将之前焯烫好的秋葵放入小洞中，使其整齐地嵌进土豆泥中。

步骤5：准备鸡蛋液
将鸡蛋打入碗中，打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

步骤6：裹粉
将做好的土豆泥满天星轻轻滚动到面粉中，使其表面均匀粘上一层薄薄的面粉。然后将其蘸入鸡蛋液中，使其表面均匀湿润。

步骤7：裹面包糠
将蘸有鸡蛋液的土豆泥满天星滚动到面包糠中，使其表面均匀裹上一层面包糠。

步骤8：煎炸
将橄榄油倒入平底锅中，加热至适中的温度。然后将裹好面包糠的土豆泥满天星放入锅中，煎炸至金黄色。

最后，将土豆泥满天星捞出沥干油份，摆放在盘子中，即可享用。这道秋葵土豆泥满天星不仅外形精美，而且口感丰富，秋葵的嫩滑与土豆的绵软相结合，一口咬下，香脆的面包糠外衣与细腻的土豆泥内馅交融在一起，十分美味可口。而且，秋葵富含维生素和矿物质，对于促进血液循环和增强免疫力有着良好的效果。土豆则是富含淀粉和纤维的蔬菜，能够提供能量同时调节血糖水平。因此，这道秋葵土豆泥满天星既是一道美味的菜品，又是一道营养丰富的健康菜肴。尝试制作一下，相信会给你带来惊喜的味蕾享受。