蒸肉末鸡蛋的做法

蒸肉末鸡蛋是一道简单易做的菜品，下面是具体的做法：

材料：
- 鸡蛋
- 猪肉末
- 葱姜蒜末
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 水淀粉

步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
2. 在炒锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入猪肉末翻炒至熟，加入料酒去腥。
4. 加入适量酱油、盐、白胡椒粉、鸡精炒匀。
5. 将炒好的肉末放入鸡蛋碗中，搅拌均匀。
6. 将蒸锅烧开，将鸡蛋和肉末的混合物倒入蒸碗中。
7. 将蒸碗放入蒸锅中，用中火蒸8-10分钟。
8. 蒸好的蒸肉末鸡蛋上面撒上少许葱花作为装饰。
9. 最后，用水淀粉勾芡将蒸肉末鸡蛋汁收稠即可。

这样，一道美味的蒸肉末鸡蛋就完成了。