土豆跟什么不能一起吃

土豆可以和大部分食材一起搭配食用，但有一些搭配并不合适或会产生不良反应。以下是一些土豆不宜与其一起食用的食物：

1. 黑木耳：土豆含有较高的维生素C，而黑木耳中富含亚硝酸盐，两者混合后会生成亚硝酸盐，对人体健康有害。
2. 青口贝：青口贝中含有较多的维生素C，与土豆一起食用可能产生亚硝酸盐，导致食物中毒。
3. 鲤鱼：土豆与鲤鱼同食容易引起腹泻、腹痛等不适。
4. 蜂蜜：土豆中的淀粉与蜂蜜中的果糖和葡萄糖相遇，容易产生化学反应，导致腹胀、腹泻等不良症状。
5. 苦瓜：苦瓜中的一些酶类物质容易破坏土豆中的维生素C，影响营养吸收。

需要注意的是，以上只是一些不适宜搭配的食物，并不代表所有人都会出现不良反应。若对某些食物有特殊过敏或者不耐受的情况，还需要根据个人体质和健康状况来合理搭配食材。