南瓜蒸排骨的做法

南瓜蒸排骨是一道美味健康的家常菜。下面是南瓜蒸排骨的具体做法：

所需材料：
- 排骨：500克
- 南瓜：500克
- 姜片：3片
- 蒸鱼豉油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱花：适量

步骤：

1. 将排骨切成小块，用清水冲洗干净，然后倒入锅中，加入适量的水，放入姜片和料酒，煮沸后焯水至去腥。将焯水后的排骨捞出备用。

2. 南瓜剥皮去籽，切成小块。将切好的南瓜放在蒸锅中，加入适量的水，然后将焯水后的排骨铺在南瓜上面。

3. 取一碗，加入蒸鱼豉油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，然后将调料均匀撒在排骨上。

4. 将蒸锅加热至水沸腾，然后将装有南瓜和排骨的蒸锅放入，盖上锅盖，用中火蒸煮30分钟，直至南瓜和排骨熟透。

5. 最后，撒上一些葱花作为装饰即可。

南瓜蒸排骨是一道营养丰富的菜品，南瓜的口感细腻甜美，搭配上嫩滑多汁的排骨，口感更加丰富。这道菜不仅口感好，而且易于消化吸收，适合全家人食用。