毛豆炒牛肉的做法

以下是毛豆炒牛肉的基本做法：

材料：
- 牛肉：适量
- 毛豆：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1块
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 将牛肉切成薄片，用料酒、盐和胡椒粉腌制片刻。
2. 将毛豆放入沸水中煮熟，捞出备用。
3. 锅中热油，加入切碎的蒜和姜爆香。
4. 加入腌制好的牛肉，翻炒至变色，煮至熟透。
5. 加入煮熟的毛豆，炒匀。
6. 加入适量的酱油、盐和糖，根据个人口味调味。
7. 翻炒均匀后，炒至牛肉和毛豆都熟透即可盛出。

这就是简单的毛豆炒牛肉的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。