自制苹果酱的做法

苹果酱是一种非常美味和健康的食品，可以用于面包、蛋糕、酸奶等多种食品中。

以下是制作自制苹果酱的简单步骤：

材料：
- 6-8个苹果（最好是酸味的苹果，如青苹果）
- 150克糖（可以根据个人口味适量增减）
- 1勺柠檬汁
- 1/2勺肉桂粉（可选）

步骤：
1. 将苹果削皮、去核，并切成小块状。

2. 将苹果块放入一个锅中，并加入柠檬汁，以防止苹果变色。

3. 开火煮沸锅中的苹果块，并搅拌均匀。

4. 将火调至中小火，并继续煮约15-20分钟，直到苹果块变得软烂。

5. 使用搅拌器或勺子，将苹果块压成苹果泥状。

6. 加入糖，并搅拌均匀溶解。

7. 继续煮沸约15-20分钟，直到苹果酱变得浓稠。

8. 如果喜欢，可以加入一些肉桂粉，以增加香气和口感。

9. 关火，将苹果酱倒入干净的玻璃瓶中，待凉后盖上盖子。

10. 将苹果酱保存在冰箱中，可保存2-3个月。

这样，你就可以享用自制的美味苹果酱了！