玉米粉蒸五花肉的做法

玉米粉蒸五花肉的做法如下：

材料：
- 五花肉500克
- 玉米粉150克
- 料酒2汤匙
- 生姜适量
- 葱适量
- 食盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 蚝油适量

步骤：
1. 将五花肉切成适量大小的块状。
2. 在五花肉块上划几刀，以方便入味。
3. 取一个碗，放入玉米粉，加入料酒、食盐、白胡椒粉适量，混合均匀。
4. 将五花肉块放入玉米粉混合物中，使其均匀地上粉。
5. 预备一个蒸锅，加水并将水烧开。
6. 在蒸锅的蒸架上铺上适量的生姜片和葱段，以增加味道。
7. 将上粉的五花肉块放在蒸架上，盖上锅盖。
8. 开大火蒸约15-20分钟，或直到五花肉熟烂。
9. 蒸熟后，取出五花肉块，放在盘子上。
10. 在炒锅中加入适量的蚝油、鸡精和少许的盐，烧热。
11. 倒入蚝油汁在煮熟的五花肉块上。
12. 最后，可以根据个人口味加入一些葱花或者香菜作为装饰。

这样，美味的玉米粉蒸五花肉就完成了。