芥蓝的简单做法大全

以下是芥蓝的几种简单做法大全：

1. 蒜蓉炒芥蓝：
- 将芥蓝洗净切段，大蒜剁成末；
- 热锅冷油，加入大蒜末炒香；
- 加入芥蓝翻炒均匀，炒至芥蓝变软；
- 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

2. 芥蓝炒豆腐：
- 豆腐切块，芥蓝洗净切段；
- 锅中加油，放入豆腐煎至两面金黄；
- 加入芥蓝段炒至变软；
- 加入酱油、糖、盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

3. 白灼芥蓝：
- 将芥蓝洗净切段；
- 锅中加水烧开，加入少许盐和油；
- 将芥蓝放入煮至变熟，捞出沥干水分；
- 另起一小锅，加入蒜蓉、蚝油、盐、糖、鸡精炒匀，淋在芥蓝上即可。

4. 芥蓝炒肉片：
- 瘦肉切片，芥蓝洗净切段；
- 肉片加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀，腌制片刻；
- 锅中加油，将腌制好的肉片煎至两面金黄；
- 加入芥蓝翻炒均匀，炒至芥蓝变软；
- 加入酱油、糖、盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

以上是几种常见的芥蓝做法，可以根据个人口味进行调整和加工。享受美食的同时，也请注意合理搭配营养。