茄子不能与什么一起吃

根据食物搭配的原则，茄子不宜与以下食物一起食用：

1. 青椒：茄子和青椒一起食用会影响胃的消化功能，容易引发消化不良。

2. 蜂蜜：茄子中富含维生素C，而蜂蜜中含有一种叫做葡萄糖氧化酶的物质，两者结合会破坏维生素C的活性。

3. 羊肉：茄子和羊肉同时食用容易导致腹胀、腹泻等不适症状，这是由于两者的消化时间和方式不同造成的。

4. 豆腐：茄子中含有一种叫做“龙葵碱”的物质，与豆腐中的钙结合会形成结石，不利于人体健康。

5. 鸡蛋：茄子中的维生素C和鸡蛋中的鸟蛋白结合后会影响维生素C的吸收效果，降低其营养价值。

尽管以上食物不宜与茄子一起食用，但适量搭配其他食材，茄子仍然可以作为一道美味健康的食物。