芹菜和什么不能一起吃

芹菜和以下食物不宜搭配食用：
1. 食用酸性水果：食用芹菜时不宜与柑橘类水果（如橙子、柠檬、柚子等）一起食用，因为柑橘类水果中的柠檬酸和芹菜中的硝酸盐相遇会产生有毒的亚硝酸盐。
2. 含有活性酶的食物：芹菜中含有一种酶叫做多巴胺氧化酶，与含有多巴胺的食物（如香蕉、草莓等）一起食用可能会降低这些食物中的多巴胺含量，影响其营养价值和口感。
3. 某些蛋白质含量高的食物：芹菜中的维生素C和维生素B组合会破坏携带蛋白质的食物中的维生素B群，如鱼、虾、瘦肉等富含蛋白质的食物，不宜与芹菜直接煮或一起食用。
4. 含有大量草酸的食物：芹菜中含有一定量的草酸，与含有草酸更多的食物（如马铃薯、茄子、番茄等）一起食用，可能会增加草酸对人体的负担。
以上是一些不宜与芹菜一起食用的食物，但注意适量的食用芹菜是对身体有益的。如有特殊病史或对某些食物过敏，请咨询专业医生。