延安香菇面的做法大全

以下是延安香菇面的做法大全：

材料：
- 面条：250克
- 香菇：200克
- 豆腐干：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量

做法：
1. 准备材料：将香菇洗净切片，豆腐干切丁，葱切末，姜切片，大蒜切碎。
2. 煮面：将面条放入沸水中，煮熟后捞出备用。
3. 炒香菇：锅中加入适量的食用油，放入葱末、姜片和大蒜碎炒香，然后加入香菇片继续翻炒。
4. 加入豆腐干：炒香菇片至出香味后，加入豆腐干继续翻炒片刻。
5. 调味：倒入适量的酱油，继续翻炒均匀，根据个人口味加入适量的盐调味。
6. 拌面：将煮熟的面条放入香菇豆腐干炒好的锅中，翻炒均匀使面条充分吸收香菇豆腐干的味道。
7. 出锅：炒好的延安香菇面盛出，可以撒上适量的葱末作为装饰。

温馨提示：
- 香菇可以根据个人口味选择切片或切丁。
- 豆腐干可以提前泡水，使其更加柔软。