腐竹不能和什么一起吃

腐竹不能和橘子、柿子、菠萝、芒果等富含维生素C的食物一起食用。因为腐竹中含有亚硝酸盐，与富含维生素C的食物一起食用会产生亚硝胺，对人体健康有害。此外，腐竹也不宜与含有血凝块成分的动物肝脏一起食用，因为动物肝脏中的铜离子与某些成分相结合会产生有害物质。