西红柿炒香菇的做法

西红柿炒香菇的做法如下：

材料：
- 西红柿：2个
- 香菇：200克
- 大蒜：3瓣
- 姜：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 准备材料，将西红柿切成小块，香菇切薄片，大蒜、姜、葱切末备用。
2. 热锅倒入适量油，放入蒜末和姜末炒香。
3. 加入葱末炒至香味出来。
4. 放入香菇翻炒片刻，直到香菇变软。
5. 加入西红柿块继续翻炒，使西红柿熟透。
6. 倒入适量生抽调味。
7. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
8. 翻炒均匀后即可出锅。

温馨提示：
- 炒香菇的过程中可以根据需要加入适量的水，以防止食材粘锅。
- 西红柿不宜过熟，炒至稍微变软即可，这样口感更好。
- 可以根据个人喜好添加一些其他蔬菜搭配，如青椒、豆芽等。