普通面粉烤面包做法

以下是普通面粉烤面包的做法：

材料:
- 500克普通面粉
- 8克干酵母
- 300毫升温水
- 5克盐
- 15克糖
- 15克黄油
- 鸡蛋液（可选）

步骤:

1. 将面粉倒入一个大碗中，加入酵母、盐和糖。慢慢地倒入温水，边倒边搅拌，直到形成一个湿润的面团。

2. 在清洁的台面上撒上一些干净的面粉，将面团取出并开始揉面。揉至面团变得光滑、柔软，并能够拉出薄膜状，大约需要揉10-15分钟。

3. 厨房盆中放一些水，将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，静置1-2小时，或直到面团发酵至两倍大小。

4. 将面团取出并放在台面上，用手掌轻轻按下排气。然后将面团分割成适当大小的小块，可以将其塑成圆形或长方形。

5. 将面团块放在烤盘上，每个面团块之间保持一定的间隔，再用湿布盖住面团，再次发酵30-40分钟，或直到面团再次膨胀至两倍大小。

6. 烤箱预热至190°C（375°F），在烤箱底部放置一些水以增加湿度。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟或直到面包表面呈金黄色。

8. 可以使用刷子在面包表面涂上一层蛋液，让面包更加有光泽。

9. 取出烤好的面包，趁热吃还是稍凉后享用都可。

温馨提示：在揉面和发酵的过程中，可以根据个人喜好加入一些坚果、葡萄干、花生酱等作为面包的风味增强剂。