西芹百合的简单做法

西芹百合的简单做法如下：

材料：
- 西芹：适量
- 百合：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 油：适量

步骤：
1. 准备好西芹和百合，将西芹洗净切成段，百合撕成小瓣。
2. 锅中烧开水，将西芹和百合焯水后取出，备用。
3. 锅中放油，加入蒜末和生姜末炒香。
4. 将焯水后的西芹和百合放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入少许料酒，炒至西芹和百合变软。
6. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精，调味均匀。
7. 最后翻炒均匀，炒至入味即可出锅。

注意事项：
- 炒制时火候不要太大，以免糊炒。
- 可根据个人口味调整调料的用量。
- 百合一般比较嫩，炒制时间不宜过长，以保持其口感和营养价值。