豌豆黄的家常做法

豌豆黄是一道传统的中国甜点，它由豌豆、糯米粉和糖等材料制作而成，口感细腻，香甜可口。下面是豌豆黄的家常做法：

所需材料：
- 200克豌豆
- 100克糯米粉
- 50克白糖
- 适量水

步骤：
1. 将豌豆用冷水洗净后，放入锅中加水煮熟。煮熟后捞出，用搅拌器或者绞肉机搅打成豌豆泥备用。
2. 将糯米粉加入适量的水中搅匀，直至没有颗粒状的团块。
3. 将搅拌好的糯米粉倒入深锅中，加入适量的水，放在中火上搅拌煮熟，直至糯米粉熟透变得有些透明。
4. 将豌豆泥和白糖加入煮熟的糯米粉中，用小火继续搅拌煮3-5分钟，直至混合均匀。
5. 关火后，将煮好的豌豆黄倒入模具或碗中，稍微晾凉后放入冰箱冷藏1-2小时，直至凝固。
6. 取出冷藏好的豌豆黄，用刀子切成小块即可食用。

注：可以根据个人口味添加适量的椰汁或者椰浆，提升豌豆黄的口感。另外，也可以加入一些果仁或者红豆等配料，增添风味。