家里面做什么好吃又简单

【家常美食：椒盐豆腐】

功效：
椒盐豆腐是一道美味又简单的家常菜，豆腐富含优质蛋白质，椒盐则具有开胃消食、促进血液循环的作用。

材料：
- 嫩豆腐 300克
- 淀粉 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 蒜粉 适量
- 辣椒粉 适量

做法步骤：
1. 将豆腐切成块状，用清水冲洗掉外表的浆液。
2. 将豆腐块用厨房纸巾轻轻吸干水分，然后均匀地撒上一层干淀粉。
3. 取一平底锅，加入适量的植物油，放入豆腐块，用中小火煎至两面金黄。
4. 在另一个锅中，加入适量的植物油，加热后放入少许盐、黑胡椒粉、蒜粉和辣椒粉，搅拌均匀炒香。
5. 当盐和香料散发出诱人的香气时，将煎好的豆腐块放入锅中，用中小火翻炒均匀。
6. 炒至豆腐块均匀地裹上椒盐和香料，呈现出金黄色的外表后，翻炒约一分钟即可关火。
7. 将椒盐豆腐装盘，撒上少许辣椒粉和蒜粉，即可享受美味的家常椒盐豆腐啦！

注意事项：
1. 豆腐在处理时要轻拿轻放，避免破损。
2. 炒豆腐时选择中小火，煎至两面金黄即可，避免过度煎炸。
3. 香料的用量可以根据个人喜好进行调整。
4. 椒盐豆腐最好在炒好后即刻享用，以保持豆腐的口感和味道。

这道椒盐豆腐，既简单又美味，不仅可以作为下饭菜，还适合作为素食主菜。不妨在家里试一试，给家人带来健康又美味的享受吧！