蒸扇贝家常做法简单又好吃

蒸扇贝家常做法简单又好吃

功效:
蒸扇贝是一道营养丰富的海鲜菜品，富含蛋白质、维生素和矿物质。扇贝的肉质鲜嫩，口感丰满，能够提供丰富的蛋白质和微量元素，对于增强免疫力、促进健康成长具有很好的效果。

材料:
1. 新鲜的扇贝
2. 葱姜蒜
3. 料酒
4. 食盐
5. 生抽
6. 蚝油
7. 蒸鱼豉油
8. 胡椒粉

做法步骤:
1. 将新鲜的扇贝洗净，用刀背轻轻将扇贝肉与贝壳分离，取出扇贝肉备用。
2. 葱姜蒜切末，放入碗中，加入适量的料酒拌匀。
3. 将蒸锅加热，倒入适量的清水，将葱姜蒜末均匀撒在扇贝肉上。
4. 扇贝肉上撒上食盐、生抽、蚝油、蒸鱼豉油和胡椒粉，使其入味。
5. 将扇贝肉摆放在蒸盘上，放入蒸锅中，用大火蒸5-7分钟，至扇贝肉变白熟透即可。
6. 取出蒸好的扇贝肉，撒上葱花点缀即可。

注意事项:
1. 选购扇贝时要选择形状完整、壳色光泽的扇贝，以确保其新鲜度。
2. 在蒸扇贝时，不要蒸得时间过长，避免扇贝肉过于硬发腥。
3. 调味料的用量可以根据个人口味进行调整，增加或减少添加量。

在家制作蒸扇贝是一道简单又美味的海鲜食品。不仅做法简单，而且扇贝肉质鲜嫩、营养丰富。希望大家能够尝试这道家常蒸扇贝，为家人带来一份美味和健康。