小孩吃什么小菜好吃又简单

标题：小孩喜爱且简易的小菜—鸡蛋炒番茄

功效：丰富的蛋白质和维生素

材料：
- 鸡蛋 2个
- 番茄 2个
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量

做法步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀备用。
2. 番茄洗净切成小块备用。
3. 热锅加入适量植物油，待油热后倒入鸡蛋液炒散成蛋花状。
4. 炒散的鸡蛋稍微凝固后，加入切好的番茄块，翻炒均匀。
5. 加入适量盐、酱油和白胡椒粉，继续翻炒至鸡蛋熟透，番茄变软糯即可关火。

注意事项：
1. 炒鸡蛋时火力不宜过大，以免炒糊。
2. 番茄炒熟后会出水，可根据个人口味调节炒菜时间，保持番茄的鲜美口感。
3. 酱油的使用量要适度，以免增加钠盐的摄入。

这款鸡蛋炒番茄小菜不仅色香味俱佳，也是小孩喜爱的家常菜之一。其中，鸡蛋提供丰富的蛋白质和各种维生素，有助于小孩的生长发育。番茄富含维生素C、纤维素和抗氧化剂，能增强免疫力，有助于维持肠胃健康。这道菜简单易做，适合家长快速制作，同时给孩子提供均衡的营养。家长们可以根据孩子的口味适量调整调料的使用，使其更加符合孩子的口味喜好。小孩吃上一份美味又营养的鸡蛋炒番茄小菜，无疑是一种愉悦的享受。