海鲜酱怎么蒸好吃又简单

功效：
海鲜酱是一道美味健康的蒸菜，富含丰富的蛋白质和营养物质，对身体健康有益。蒸制过程能够保留食材的原汁原味，使海鲜酱更加鲜美。此外，海鲜酱还有助于提高免疫力和促进血液循环。

材料：
- 500克新鲜的海鲜（如虾、蟹、鱼等）
- 2勺豆瓣酱
- 2勺蒜蓉
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 适量的葱姜蒜
- 适量的盐和胡椒粉

做法步骤：
1. 准备工作：将海鲜洗净，去除内脏和鳞片，剁碎或切成小块。

2. 调制海鲜酱汁：将豆瓣酱、蒜蓉、生抽、料酒、盐和胡椒粉混合在一起，搅拌均匀成为酱汁。

3. 准备蒸盘：在蒸盘上铺上葱姜蒜，将海鲜均匀地放在葱姜蒜上。

4. 均匀涂抹酱汁：将调制好的海鲜酱汁均匀地涂抹在海鲜上。

5. 蒸制海鲜酱：将蒸盘放入已经加热好的蒸锅里，用大火蒸制10-15分钟，或直到海鲜完全熟透。

6. 完成：取出蒸好的海鲜酱，撒上适量的葱花点缀即可。

注意事项：
- 使用新鲜的海鲜能够保证味道的鲜美，如虾、蟹、鱼等都可以根据个人口味选择。
- 调制酱汁时，可以适量增减豆瓣酱和蒜蓉的用量，以满足个人口味。
- 蒸制时间要视海鲜的大小和种类而定，确保完全熟透即可食用。

通过以上简单的步骤，海鲜酱美味又简单地被蒸制出来，既保留了海鲜的鲜美口感，又不失营养，适合家庭制作。快来试试吧！