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怎样做腊肉蒸馍好吃又简单

|2024-02-12 11:57:56|浏览:63

功效:
腊肉蒸馍是一道美味的传统菜肴,腊肉富含蛋白质和维生素,可以提供丰富的营养。蒸馍软糯可口,搭配腊肉的香味和咸香的口感,让人食欲大增。制作过程简单,适合忙碌的现代人。

材料:
1. 腊肉 300克
2. 馍 适量
3. 葱姜蒜 适量
4. 料酒 适量
5. 酱油 适量
6. 白糖 适量
7. 食用油 适量
8. 盐 适量

做法步骤:
1. 将腊肉切成薄片,放入碗中加入适量的料酒腌制15分钟,使其入味。
2. 锅中加入适量的食用油,将葱姜蒜爆炒出香味,然后加入腊肉煸炒至微微变色。
3. 加入适量的酱油、白糖和盐,翻炒均匀,使腊肉入味。
4. 锅中加入适量的水,将蒸锅烧开后,放入蒸架,将腊肉摆放在蒸架上,盖上锅盖蒸煮20分钟。
5. 馍切成两半,蒸锅中放入蒸馍,蒸煮5分钟后取出。
6. 将蒸好的腊肉摆放在切好的馍上,撒上葱花作为装饰。

注意事项:
1. 制作腊肉蒸馍时,腊肉的切片需要薄一些,这样可以更好地入味蒸煮。
2. 腌制腊肉时,可以根据个人喜好加入一些调料,如花椒、豆瓣酱等,增加口感。
3. 煸炒腊肉时要掌握火候,不要炒得过久,以免腊肉过干。
4. 在蒸煮腊肉时,要注意掌握好火候,避免蒸得过久导致腊肉过熟。

以上就是制作腊肉蒸馍的方法,简单易行又美味可口。这道菜肴不仅可以作为主食搭配其他菜品食用,也可以作为早餐或下午茶的小吃。尝试一下,相信你一定会喜欢上这道美食!

02-12 11:57优质作者
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